WINE LIST
From the vineyard to your glass: a selection of wines designed to delight and complement every bite
VINOS POR COPAS
- SALTO DEL USERO (D.O.P. Bullas)Macabeo 100% / Joven / Biodinámico€3.50
- ZÁRATE (D.O. Rías Baixas / Val do Salnés)Albariño 100% / 3 meses de crianza en sus lías€5.00
- JOSÉ PARIENTE (D.O. Rueda)Verdejo 100% / Fermentado en inox, hormigón y tina / 5 meses de crianza en sus lías€4.00
- A VILERMA José Pariente (D.O. Ribeiro)Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado y Torrontés / Envejecido en madera€4.50
- ALMUDÍ (D.O.P Bullas)Monastrell 70%, Petit Verdot 25%, Tempranillo 5% / 11 meses de crianza en barrica€3.70
- FEDERICO SCHATZ ACINIPO (D.O. Sierras de Málaga/ Serranía Ronda)Lemberger 100% / 12 meses de crianza en barrica€4.50
- VALDERIZ SITIO (D.O. Ribera del Duero)Tinto Fino 100% / 9 meses de crianza en barrica€4.00
- SIERRA CANTABRIA (D.O.C Rioja)Tempranillo 100% / Crianza€4.50
ESPUMOSOS
- MASCARÓ INITIUM (D.O. Cava)Parellada 60%, Macabeo 30%, Xarel.lo 10% / Brut / Reserva€19.80
BLANCOS
- SALTO DEL USERO (D.O.P. Bullas)Macabeo 100% / Joven / Biodinámico€16.00
- REMORDIMIENTO (D.O.P. Jumilla)Chardonnay 100% / Fermentado y criado en barrica / Biodinámico€19.50
- ZÁRATE (D.O. Rías Baixas / Val do Salnés)Albariño 100% / 3 meses de crianza en sus lías€24.50
- RAÚL PÉREZ ULTREIA (D.O. Bierzo)Godello 100% / 12 meses de crianza en fudre€27.00
- A VILERMA José Pariente (D.O. Ribeiro)Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado y Torrontés / Envejecido en madera€22.00
- JOSÉ PARIENTE ( D.O. Rueda)Verdejo 100% / Fermentado en inox, hormigón y tina / 5 meses de crianza en sus lías€19.00
- SAPIENTIA (D.O. Rueda)Sauvignon Blanc 100% / Joven / Biodinámico€19.80
ROSADOS
- CAN SUMOI LA ROSA ( Sierra del Hombre)Sumiller 60%, Xarel.lo 40% / Joven€22.00
TINTOS
- ALMUDÍ ( D.O.P. Bullas)Monastrell 70%, Petit Verdot 25%, Tempranillo 5% / 11 meses de crianza en barrica€17.50
- CHAVEO (D.O.P. Bullas)Monastrell 100% / 12 meses de crianza en barrica / Biodinámico€23.50
- EL TIEMPO QUE NOS UNE (D.O.P. Jumilla)Monastrell 100% / Crianza en fudre / Biodinámico€18.00
- CASA CASTILLO “La Tendida” (D.O.P. Jumilla)Monastrell 85%, Garnacha 15% / 14 meses de crianza en fudre y barrica€25.00
- CASA CASTILLO “El Molar” (D.O.P. Jumilla)Garnacha 100% / 12 meses de crianza en fudre y barrica€28.00
- BARAHONDA ( D.O.P. Yecla)Monastrell 75%, Syrah 15%, Petit Verdot 10% / Crianza€18.50
- FEDERICO SCHATZ ACINIPO (D.O. Sierras de Málaga/ Serranía Ronda)Lemberger 100% / 12 meses de crianza en barrica€22.00
- SIERRA CANTABRIA (D.O.C. Rioja)Tempranillo 100% / Crianza€20.50
- LUIS CAÑAS SELECCIÓN DE LA FAMILIA (D.O.C. Rioja)Tempranillo 85%, Otras 15% / Reserva€34.00
- RAÚL PÉREZ LA CLAVE (D.O. BierzoMencía 100% / 8 meses de crianza en barrica€20.00
- VALDERIZ SITIO (D.O. Ribera del Duero)Tinto Fino 100% / 9 meses de crianza en barrica€18.00
- ARZUAGA LADERAS DEL NORTE (D.O. Ribera del Duero)Tinto Fino 100% / 12 meses de crianza en barrica€24.50
- TORREMILANOS (D.O. Ribera del Duero)Tempranillo 98%, Merlot 2% / Biodinámico / 24 meses de crianza en barrica€29.00
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