Carta
En nuestra carta descubrirás un viaje que va desde el tapeo tradicional de toda la vida hasta creaciones originales diseñadas para sorprenderte. Déjate conquistar por nuestros guiños ecuatorianos, como el refrescante Ceviche de Langostinos o el Llapingacho de yuca y termina la experiencia con el toque dulce y cítrico de nuestra Carlota de limón.
MENÚ
Nuevo
De temporada
Hecho en casa
MENÚ RAÍCESPescadoLácteos1 Aperitivo: Wrap Cesar 1 Entrante a elegir: Ensalada de Ventresca o Llapingacho de yuca 1 Principal a elegir: Salmón a la à la meunière o Secreto Ibérico 1 Postre: Milhojas de pistacho 1 Bebida20,00 €Nuevo
Hecho en casa
MENÚ DEGUSTACIÓNHuevoGlutenLácteosPescado+3
Mostaza, Soja y SulfitosVasito de ceviche de langostinos Croqueta a elegir: Jamón, Boletus o Gamba roja Tosta aliñada de ventresca con tomate fresco y en confitura Alcachofa confitada con miel-mostaza, panceta ahumada y kikos Tataki de atún rojo Huevos patentados (ajos tiernos y jamón) Solomillo salsa de uvas y foie Postre38,00 €
TAPAS DE BARRA
Hecho en casa
Popular
MarineraGlutenPescadoHuevoEnsaladilla rusa casera sobre una rosquilla y una anchoa por encima2,80 €Hecho en casa
MarineroPescadoGlutenHuevoEnsaladilla rusa casera sobre una rosquilla y un boquerón en vinagre por encima2,80 €Hecho en casa
BicicletaHuevoGlutenPescadoEnsaladilla rusa casera sobre una rosquilla2,50 €Hecho en casa
MatrimonioPescadoBoquerón y Anchoa3,00 €Hecho en casa
Popular
Timbal de RusaHuevoGlutenPescadoEnsaladilla rusa casera acompañada de picos de pan de cristal5,00 €Popular
Hecho en casa
Ensaladilla de AlcachofaHuevoPescadoGlutenEnsaladilla casera de alcachofa con atún y huevo acompañada de tostas de pasas6,00 €- Tabla de quesos y/o embutidos ibéricosLácteosGlutenFrutos secosQuesos y embutidos ibéricos con guarnición y tostas16,00 €
Popular
Salchicha seca con almendrasGlutenFrutos secos6,50 €- Hueva de mújolGlutenPescadoFrutos secos10,00 €
APERITIVOS
Popular
Hecho en casa
VieiraCrustáceosMoluscosFrutos secosal ajillo y un toque de limón4,50 €Hecho en casa
Popular
Caballito caseroSuaveGlutenCrustáceosMoluscosCola de gambón con un rebozado crujiente acompañado salsa kimchee suave. También sin gluten2,80 €Popular
Croqueta de Jamón IbéricoLácteosGluteny trocitos de jamón. También sin gluten2,80 €Popular
Croqueta de Boletus y TrufaLácteosGlutencon salsa de trufaVegetarianas
2,80 €Popular
Croqueta de Gamba RojaLácteosGlutenCrustáceosMoluscosCon mayonesa cítrica2,80 €Popular
Hecho en casa
Tequeños (4 und)LácteosGlutenacompañados de mayo-kimchee y mermelada de tomate8,00 €Popular
Gyozas de Pato (4und)GlutenSojaSésamocon salsa hoisin y sésamo8,00 €
ENTRANTES
Hecho en casa
Nuevo
PulpoMoluscosjugoso y marcado a la plancha sobre parmentier de patata, aceite de ajo y perejil casero, pimentón de la Vera y sal ahumada20,00 €Popular
Hecho en casa
Calamar NacionalCrustáceosMoluscosA la plancha16,00 €Hecho en casa
Popular
Calamar NacionalCrustáceosMoluscosA la andaluza. También sin gluten.16,00 €Hecho en casa
Popular
Ceviche de LangostinosMostazaCrustáceosMoluscosLangostinos, cebolla morada encurtida, tomate en concasé, cítricos y cilantro. Acompañado de chips de plátano macho.9,00 €Popular
Hecho en casa
Gambas al ajilloSuaveSulfitosCrustáceosMoluscoscon sus ajos, guindilla y un toque de brandy ideal para mojar pan.9,00 €Hecho en casa
Nuevo
Llapingacho de YucaLácteosTortita de yuca, paletilla de cerdo al horno, mayonesa de albahaca y curtido de cebolla morada.6,00 €Hecho en casa
Popular
Bravas almidonerasPicantePatatas caseras a baja temperatura acompañada de salsa brava casera, ali-oli y un toque de kimcheeVegetarianas
8,00 €Popular
Hecho en casa
Huevos patentadosHuevoPatatas panaderas, huevos fritos, ajos tiernos y jamón serrano14,00 €
ENSALADAS
Popular
Hecho en casa
VentrescaGlutenFrutos secosPescadoTrigoConfitura de tomate, tomate de temporada, crujiente de maíz y ventresca de atún. Acompañada de pan tostado y aliñado al momento. También sin gluten14,00 €Hecho en casa
PerdicesCogollos de lechuga aliñadas, tomate de temporada, cebolla tierna y encurtidos. Puedes añadirle anchoas o boquerones (se cobran aparte)Vegetarianas
Veganas
12,00 €Hecho en casa
Tomate bonitoPescadoTomate de temporada, bonito o ventresca y encurtidos14,00 €
VERDURAS
Hecho en casa
Nuevo
Popular
Alcachofa confitadaMostazaFrutos secosa la plancha con miel-mostaza, panceta ibérica ahumada y kikos4,50 €Nuevo
Hecho en casa
SalteadasHuevoLácteosAl wok con soja y frutos secosVegetarianas
12,00 €
PESCADOS
Hecho en casa
Popular
SalmónPescadoMostazaA la miel y mostaza con verduritas18,00 €Hecho en casa
Popular
Tataki de atún rojoSésamoSojaPescadosésamo, guacamole, soja y wakame18,00 €
CARNES
Popular
Hecho en casa
Solomillo de vacaCon salsa de uvas, foie y patata panadera26,00 €Hecho en casa
Popular
Entrecot frisonaCon patatas y pimientos asados24,00 €Hecho en casa
Popular
Secreto ibéricoLácteosGlutenCon puré de boniato y ajos tiernos en tempura. También sin gluten22,00 €
POSTRES
Popular
Hecho en casa
Tarta de quesoLácteosHuevoGlutenAl horno con tierra de lotus y helado de frutos del bosque. También sin glutenVegetarianas
6,50 €Popular
Hecho en casa
Carlota de limónLácteosGlutenDucales, crema, zumo y ralladura de limón.Vegetarianas
6,00 €Popular
Hecho en casa
Torrija suzetteLácteosGlutenSulfitosTorrija casera, caramelizada acompañada de helado de turrón y un baño de suzetteVegetarianas
6,50 €Popular
Hecho en casa
Brownie de chocolateLácteosGlutenFrutos secosHuevoMeloso brownie hecho en casa con helado de vainillaVegetarianas
6,00 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Gluten
Crustáceos
Moluscos
Lácteos
Pescado
Huevo
Frutos secos
Soja
Sésamo
Mostaza
Sulfitos
Trigo